进入十一月，深秋的美变得愈加凸显，在这浓墨重彩的秋色里，怎能少了银杏的渲染。如果说秋霜给了秋天颜色，那么银杏就是阳光下最绚烂的色彩，温暖的金黄把秋表达到极致，美得令人沉醉。你知道美丽的银杏树中也藏有中药吗？一起来看看吧！

银杏树中的中药——银杏叶

作为中药材使用的是银杏科植物银杏（白果树、公孙树）的干燥叶。银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。

据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、清除自由基。

银杏树中的中药——白果

作为中药材的白果为银杏科植物银杏的种子。别名也叫银杏核、公孙树子、鸭脚树子、灵眼、佛指甲。秋末种子成熟后采收，除去肉质外种皮，洗净，晒干，用时打碎取种仁。白果有抗菌、祛痰、清除自由基、解痉、降压、抗肿癌、调节免疫功能、抗脂质过氧化等的药理作用；可使主动脉输出量减少，冠状动脉流量增加；能显著提高动物常压耐缺氧能力；抗过敏；延缓衰老；抗微生物；治疗脑缺血；收缩离体子宫等作用。

需要注意的是，白果的毒素存在于内部，只有在果皮和果肉之间的接触面上才会释放出来。如果正确处理，去除果皮后，白果内部的果肉是可以安全食用的。人们常常将白果煮沸后食用，或者用于烹饪和制作中药。白果的食用方式有很多种，比如制成腌制品、糕点、糖果等。

此外，白果也可以制成食用油，具有独特的香味和风味。然而，尽管白果可以被食用，我们仍然需要注意食用的量和方法。因为白果含有较高的脂肪含量，过量食用可能会导致肥胖和消化不良。此外，白果也含有一定的酒石酸，如果过量食用可能会引起腹泻等不适症状。