文明校园I提升校园食品安全保障水平，守护师生舌尖上的安全：龙苑中学举行食品安全现场办公会
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为进一步提升校园食品安全保障水平，守护师生舌尖上的安全，龙苑中学于2024年12月16日上午召开了食堂食品安全现场办公会议。会议由常务副校长陶烨昕主持，党支部书记钟北京、食品安全总监副校长戴元一、食品安全员及食堂主要工作人员参加了此次会议。
重点检查、制定标准
会议期间，陶校长带领与会人员进入食堂一线，重点检查了食堂公示内容、原材料的索证索票、食堂工作人员晨检记录等台账的完善性；食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所布局的合理性；“三防”设备设施的清洁维护情况；食源性疾病预防和营养健康宣传教育的开展情况；餐具用具清洗消毒设施设备的配备情况；以及清洗消毒岗位工作职责的完善情况。
实地查看结束后，陶校长立即就检查结果向学校食堂管理人员予以反馈。陶校长强调，学校食堂作为保障学生饮食安全的关键所在，持续强化规范管理势在必行。厨房推行规范化、标准化管理模式，对提升食堂服务质量以及保障食品安全水平有着极为重要的意义。随后，副校长戴元一作为食品安全总监开展了相关培训工作，培训聚焦食材储存加工、卫生管理、餐具消毒等食堂管理核心环节的操作规范展开详细讲解与指导。
食品安全事关师生切身利益，
龙苑中学将与餐饮公司携手共进，
进一步深入探索食堂管理的有效路径，
持续加强管理力度，
切实保障学生饮食安全，
为学生的健康成长筑牢坚实基础，
全力以赴为学生创造一个
安全、健康、优质的饮食环境。
2024年第113期 总第496期
文 字丨胡晨风
编 辑丨杨怡然
初 审丨林 征
审 核丨钟北京
